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COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

Autor: ROCA I FONTANE, JORDI

Sección: GASTRONOMÍA - Repostería

COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

19,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
NOW BOOKS
Publicación:
01/09/2014
Colección:
COCINA
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NO DISPONIBLE

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COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

Editorial:
NOW BOOKS
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-16245-06-2
EAN:
9788416245062
Nº páginas:
144
Colección:
COCINA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
28 mm
Ancho:
21 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Repostería
Jordi Roca. Definir su trabajo al frente de El Celler de Can Roca le ha obligado a crear un neologismo: postrero, el profesional de los dulces que complementa al cocinero salado y al sumiller en el restaurante, sus hermanos Joan y Josep.

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